non117's diary

料理と哲学をします

週報 2022/09/25 『思い出を切りぬくとき』, 『中動態の世界』を読んだ

近況 前の日曜日は休みにできたのだが、どうも体調は不穏だった。喉が痛かったり、ストレス性の皮膚炎が出たり。すわコロナか?となったが、お灸をしたら治ったので違ったようだ。おそらく冷え。秋が来て冷え性にはつらい季節になってきている。 月曜日は関…

週報 2022/09/18 日本の家庭料理独習書

日本の家庭料理独習書 www.kinokuniya.co.jp 調理方法の意味を問うた本 土井善晴氏のちょっと若い頃の本である。ほらこんなに若い。 ぴちぴちですね この本は、土井先生の『一汁一菜でよいと至るまで』で存在を知った。 同じ「調理」という言葉で表現される…

週報 2022/09/11 広島・1.0mm製麺

この土日は旧友の結婚式で広島に遠征していた。土曜日に移動し、友人と酒を飲んで翌日挙式・披露宴に参加、そして帰ってきた。 思ったよりも広島は遠くて、移動だけで1時間半かかった。コロナ禍でぜんぜん実家に帰っていないので感覚を忘れていた。 スーツを…

性差と身体

養老孟司は「言葉は脳をつなぐ」と言ったが*1、それは人間のコミュニケーション様式の半面でしかない。たしかに言語運用能力の高い人たちの脳は言葉でつながり、言葉で通じ合っているのだが、そうでない人も多い。 おばちゃんたちのかしましい雑談を観察する…

週報 2022/09/04 無印の「肩の負担を軽くするリュック」がよかった, ほか

無印の「肩の負担を軽くするリュック」がよかった コミケ遠征以降、リュックと荷物の重さが気になっていた。 もちろん荷物を減らすのが大事なのだが、そもそもリュック自体の重さもある。 今使っているリュックは今はなき河原町マルイの服屋でてきとうに買っ…

週報 2022/08/28 電動キックボードがおもしろそう, 他者への平等さ, ほか

『中国くいしんぼう辞典』を読んだ www.msz.co.jp 中国各地の料理について書かれたエッセイの翻訳本。内容も興味深いのだが、文章が上手なのがよかった。翻訳者の腕前だけでなく、原文の構成・記述もよいタイプである。 みすず書房には文章のよい本が多い気…

週報 2022/08/20 モルモット健康診断・『菌の声を聴け』を読んだ

モルモット健康診断 うちで飼っているモルモットの体重が減っていた。もう5歳半になる高齢モルモットで、そろそろ病気になってもおかしくはない。 目を開けて寝る 動物病院に連れていっていろいろ検査をしてもらったが、歯の問題や腫瘍は見つからなかった。…

週報 2022/08/14 コミケ・ニーチェア・ミトコンドリア

C100サークル参加 妻氏のサークルの売り子・手伝い・道案内・雑用係としてC100に参加した。 シャッターから風が流れ込んでくる過酷な場所にいます(ただし涼しい) pic.twitter.com/sg4AntTQvp — もこ 8/13(土)東1・I25b (@moko_oxygen) 2022年8月13日 サーク…

週報 2022/08/07

『暇と退屈の倫理学』を読んだ 分厚いが読みやすく、おもしろい本だった。 テーマは「暇と退屈」の哲学。やることがなく、何をやってもつまらない、なんとなく退屈だ、そういった気分を分析した本である。 いや、私は忙しい、趣味がたくさんある、という人も…

週報 2022/07/30 死の克服について

雑記 弔事が発生してあちこち走り回っていた 手続きと儀式・親戚コミュニケーションなどイベントだらけ。なんとかうまく片付いたと思われる。いろいろ出来事はあったのだが、週報に書くことではないので割愛。 web3本が焚書されてびっくり もうすっかり忘れ…

週報 2022/07/24 プログラミングと「読みやすさ」

祇園祭 近所の鉾が片づけられて日常が戻ってきたと安堵したら後祭が始まった。相変わらず人が多くて歩きにくい。近年復活した後祭も観光客にバレ始めている。年々人が増えているような。 鉾をみて喜ぶのは2回くらいで満足した。今年は人ごみを避けてすごして…

週報 2022/07/17 偶然性のおもしろさ

雑記 投票の日 いつも候補者の名前を覚えられなくて困る。候補者一覧が掲示されていても、どれだったかわからなくなる。ワーキングメモリが少なすぎるのだ。同僚の名前もよく忘れるのだから無理もない。 政治家は名前が大事である。市民に覚えてもらわねばな…

週報 2022/07/10

雑記 ちょっと時間がない感じがする 余暇は妻氏の漫画のアシスタント作業をしていた。あとはサイゼリヤ問題について書いたり。 manga-no.com seiga.nicovideo.jp ふだんから日記で使う時間は多い。考えて書くのが趣味なのでいいのだが、1日1時間以上書いてる…

DG01問題

千葉雅也氏がサイゼリヤの「DG01と紙に書いて店員に渡す」注文方法を嘆いたら、多くの人が反発し、大論争になった。 千葉氏の愚痴の背景にある問題が哲学的におもしろい気がしたので、自分なりに整理してみる。 なぜこんなにも怒られているのか 喧嘩は態度で…

週報 2022/07/03 エアコンが壊れた, スイカの皮入りザワークラウト その他

雑記 エアコンが壊れた スイカの皮入りザワークラウト ザワークラウトそうめん 沖縄の味噌を買った 出社に備えて弁当箱を買った 古い自作PCをパソコン工房に送りつけた 低血圧で困ってることに気づいた 雑記 エアコンが壊れた 寝室のエアコンが壊れてしまっ…

週報 2022/06/26 小さくてかわいいPCを組んだ

小さくてかわいいPCを組んだ 要求仕様 GPUを外付けにできるように 出てきた構成 組み立て 感想 簡易水冷がよく冷える なぜかあらゆるアプリの動作が速い eGPUちゃんと動いた この時期に組んでよかった 雑記 除湿機で湿度を下げたら部屋が快適になった 蒸し物…

週報 2022/06/19 本当に役立つ栄養学を読んだ, サブジとうどん

ブルーバックスの『本当に役立つ栄養学』を読んだ bookclub.kodansha.co.jp 本屋で見かけて買った。料理と健康のオタクとしては買わねばなるまいと思ったので。 思ったよりは内容がよくて、知らない知識がたくさんあった。本は知らないことがわかりやすくか…

週報 2022/06/12 蒸し茹で

『一汁一菜でよいと至るまで』を読んだ 土井善晴の半生を描いたエッセイ。土井勝の子として料理人になり、料理研究家として独り立ちするまでを描いている。 文章は読みやすく、内容は他人の人生なのでおもしろい。 蒸し茹でという料理法を試し、おいしい万能…

週報 2022/06/05 もしかして、保湿がすべてなんですか?

もしかして、保湿がすべてなんですか? 季節の変わり目に手足が痒くなり、掻きむしって荒れさせることが増えてきた。 今年も4月くらいから脛の皮膚が荒れてムヒで誤魔化していたのだが、先日ちゃんとクリームを塗ったら3日で治すことができた。 www.kao.com …

週報 2022/05/29 発酵趣味, 全体最適について

『発酵食品の歴史』を読んだ。 さまざまな発酵技術、発酵食品が近代化に伴ってどう変化していったかを語る本だった。 www.harashobo.co.jp 裏テーマとして、「伝統的で多様な発酵食品 vs 大量生産されたつまらない食品」という対立構造があった。これは客観…

週報 2022/05/22 生活に漫画制作を組み込むと同人誌が80pになる

関西コミティアで頒布する同人誌を作っていた ここ2週間くらい妻氏の同人誌制作を手伝っている。 同人活動はもう3年か4年続けており、ほとんど家業である。私もアシスタントやレビュー担当として働いているので、締め切り前は忙しい。 なんとか徹夜せずに入…

週報 2022/05/15 準完全栄養食炊き込みごはん

炊き込みごはんを作るようになった 炊き込みごはんのおにぎりは好みだったが、自分で作ったことはなかった。 先日、スーパーで炊き込みごはんのレトルトを発見し、気軽に試せるのを知った。ゴボウ、ニンジン、鶏肉と調味液が入ったレトルトで、ごはんを炊く…

週報 2022/05/08 アウトライナーを作っていたら連休が終わった

アウトライナーを作っていたら連休が終わった 連休中はほぼ毎日6〜8時間くらいプログラミングをしていた。仕事ではない。趣味のアウトラインプロセッサづくりである。 昼に起きて昼食を食べたあとのろのろとコードを書き始め、夕方に調理休憩を挟んだあと22…

週報 2022/05/01 『みんなのユニバーサル文章術』を読んだ, 体力を使いきる前に休むために瞑想をしてみる ほか

気合いで仕事を片づけて10連休に突入した。休みのあいだにアウトライナー作りを進め、ダイソン球を建設する予定になっている。 『みんなのユニバーサル文章術』を読んだ みんなのユニバーサル文章術 今すぐ役に立つ「最強」の日本語ライティングの世界 (星海…

週報 2022/04/24 データ構造の設計をまちがえた話

近況 なぜか江南スタイルのPVをみていた。曲もわかりやすくダンスもうまくて癖になる。特に序盤でPSYと男児が踊ってるところを気にいっている。 ヤクルト1000 睡眠がよくなるという噂のヤクルト1000を飲んでみた。 だが、数日続けても変わった感じはしない。…

週報 2022/04/17 プログラミングの目標がない人のためのビルドツール実装

近況 あまりに天気が良くて鴨川に行ってみた。 自転車だと意外と近くて15分くらい。道は御池通を選んだ。広いので走りやすい。京都は観光客・自動車がそこらじゅうにいるのでルート選択が大事なのだ。 『うつ病九段』に、「メンタルをやった人は自然に触れる…

週報 2022/04/10 アウトラインプロセッサ

近況 さいきん布団の調整が難しい。寒暖差が激しいし、夜の気温も日によって違う。 週の前半は寝冷えで睡眠が悪かったが、頭寒足熱になるよう毛布をかけたらよく眠れるようになった。毛布を下半身にかけて、羽毛布団を全身にかける。私は布団を蹴るタイプで…

週報2022/04/03 土井善晴氏の観察から出てきた大阪文化の分析

近況 春 一瞬暖かくなったのに油断して布団を薄くしたら夜中に冷えて体調が終わってしまった。春はこわい。安易に布団を薄くすると冷えて死ぬので、気候が安定するまでは厚着、重厚布団に倒しておくのが良いのだと思う。 冷えは漢方(中国医学)でも万病のも…

週報 2022/03/27 仮想ヒールを意識する、停電するかも事件

近況 春の体調は気まぐれなようで、調子の良い日と調子の悪い日が交互にやってくる。鍼の先生によると、体力が減り自律神経が乱れるのが春なのだと言う。 それなりに暖かくなってきたおかげで持病の冷え性は楽になっているが、まだ油断はならない。京都の四…

週報2022/03/20 防災意識の高まり

近況 季節のせいなのか眠い日が多かった。鍼では五臓のうち四臓が悪いと言われ、土曜日は食べるたびに寝る生活をしていた。鍼師のせんせーには「あなたは気候の影響を受けやすいので、ダメなときは散歩をしてください」と言われた。 体調が悪くなり判断力が…